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立ち食いパスタ店ってビジネスあるの?

先日、家で昼食にパスタをつくりました。ふと思ったのが、簡単な味付けで、安く食べられるパスタ店ってあるのか? イメージしたのは、チェーンのうどんやさんのように、麺を短時間でゆでてもらい、自分でつゆ、ねぎ、てんかす、生姜などの薬味をお好みでトッピングし、 300円から400円くらいの立ち食いというか、かけうどん的な「かけパスタ店」ってあるのかなと思い調べてみました。 関西に数店と、最近新橋にもできたことがわかりました。イタリアでは昔からあるようです。 忙しいビジネスマンのランチに、うどん・そばとはちょっと違うスタイルで、ありかなと思いました。 http://xn--n8jnc5jqg8a8307bmx5a.net